В сериале Ганнибал ФБР для проведения расследований нанимает Уилла Грэма, талантливого криминального профайлера. ФБР также обращается за помощью к доктору Ганнибалу Лектеру, блестящему психиатру и серийному убийце.
Уилл Грэм, в роли официального специального следователя ФБР помогает Джеку Кроуфорду искать убийцу, который заживо хоронит своих жертв, чтобы выращивать грибы.
После жестокого убийства счастливой семьи, Уилл и Джек раскрывают череду похищений детей.
Уилл Грэхем выследить серийного убийцу, чей кровавый ритуал включает в себя резку задней части тела жертвы и растяжение ее, чтобы она выглядела как крылья ангела
С Джеком и Аланой связывается бывший коллега, доктор Чилтон, который считает, что у него в больнице Чесапик-потрошитель, а затем один из его пациентов совершает убийство, которое соответствует профилю Потрошителя.
Подразделение расследует убийство, связанное с извлечением органов, поскольку Джек подозревает, что Чесапикский Потрошитель вернулся. Тем временем Ганнибал начинает свое соблазнение Аланы.
